Considero
o Natal uma época mágica. Sinto que as tradições, as fantasias das crianças, as
decorações natalinas, as chuvas de fim de ano, o clima, os cheiros e sabores
das comidas típicas, somados à expectativa da festa e de um dia feliz e
perfeito em família liberam no ar uma energia tão positiva que contagia e
desperta intensos sentimentos de família e amizade transformando-nos em pessoas
mais especiais nesta época do ano.
Diante
de tamanha importância da data, me esforcei para trazer
rótulos especiais que oferecessem algo mais do que um grande vinho. Busquei na
história de vinícolas e rótulos o compromisso com valores de família e amizade
que representassem o Espírito do Natal.
Acho
que encontrei!
Feliz
Natal!
A
Bodega Catena Zapata é a maior referência vinícola da Argentina. O início de
sua história ocorreu com a imigração de Nicolás Catena da Itália para a
Argentina em 1898 junto com sua decisão de cultivar uvas malbec no terroir de
Mendoza.
Essa
história retrata não apenas o sucesso de uma vinícola famosa, mas também a tradição
e o envolvimento de três gerações de uma família apaixonada pelo que faz.
O comando da vinícola vem passando de geração
para geração e, atualmente, está nas mãos de Nicolás Catena Zapata, filho de
Domingo Vicente Catena e Angelica Zapata, neto de Nicolás Catena e pai de Laura Catena, sua
provável sucessora.
Nicolás Catena Zapata é um profissional de
extrema competência e também um visionário. Suas idéias, muitas vezes
questionadas, revolucionaram a indústria vitivinícola argentina na década de 80,
aumentaram a qualidade dos vinhos locais alcançando a aprovação
dos maiores especialistas do mundo e transformaram sua vinícola na melhor e
mais reverenciada produtora de vinhos da Argentina, opinião unânime da imprensa
especializada internacional. A Wine Spectator afirma tratar-se do "líder
inquestionável de qualidade na Argentina" e Robert Parker diz:
"Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul".
A
família preza pela qualidade e respeita tanto os valores de família e amizade
que o nome dos melhores rótulos da Bodega tem uma característica peculiar, sugerem
homenagens aos integrantes da família.
Este mês os vinhos escolhidos são CaRo e
Angélica Zapata.
●
CaRo 2009 (Ca – Catena; Ro -
Rothschild) é o resultado de um projeto que envolve dois dos maiores nomes
do cenário mundial do vinho, Nicolás Catena e Barons de Rothschild e representa
uma parceria baseada na confiança de uma amizade.
● Angélica Zapata Malbec Alta 2008 leva o nome
da mãe de Nicolás Catena Zapata, fato que, sem dúvida, serve como garantia de
qualidade do vinho. É um dos grandes vinhos da Bodega e a opção escolhida é um
dos malbecs mais conceituados da Argentina, sendo também referência mundial.
Produtor: Bodegas CaRo –
Catena Zapata & Château Lafite-Rothschild
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva:
Cabernet Sauvignon (60%) e Malbec (40%)
Maturação:
maturado 14 semanas em barricas de carvalho francês (60% novas).
Vinhedos:
vinhedos mendocinos de altitude elevada, pertencentes à Catena Zapata e a
terceiros selecionados.
Teor
Alcoólico: 15%.
Sugestão de Guarda: mais de 10
anos.
Harmonização: carnes grelhadas e
cordeiro.
País: Argentina
Região:
Mendoza
Uva:
Malbec (100%)
Maturação:
maturado 12 meses em barricas de carvalho francês (50% novas).
Vinhedos:
próprios localizados em alta altitude. Colheita manual com seleção dos melhores
lotes.
Teor
Alcoólico: 14%.
Sugestão
de Guarda: mais de 10 anos.
Harmonização:
ideal para acompanhar um churrasco ou uma boa carne.
